ASSISTENTE DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL

Conteúdo Programático

1. Introdução.
   1. Da Lavoura à Usina.
   1. Recepção da Cana: Pesagem, Amostragem e Análise da Cana-de-açúcar.
   1. Descarregamento, Estocagem e Extração: Lavagem, Preparo e Moagem da Cana-de-açúcar.
   1. Tratamento do Caldo.
   1. Fabricação do Açúcar – Parte I.
   1. Fabricação de Açúcar – Parte II.
   1. Fabricação de Açúcar – Parte III.
   1. Produção de Açúcar – Parte IV.
   1. Confirme seu Aprendizado.
   1. Fabricação do Álcool – Parte I.
   1. Fabricação de Álcool – Parte II.
   1. Fabricação de Álcool – Parte III.
   1. Fabricação do Álcool – Parte IV.
   1. Confirme Seu Aprendizado.
   1. Utilidades: Vapor, Água e Energia Elétrica.
   1. Controle da Qualidade nas Usinas.
   1. Confirme seu aprendizado – Avaliação Final.